食物的保存一直是一項重要的議題，特別是在現代生活中，人們追求更長的保存期限和更好的食品品質。而真空包裝機作為一種廣泛被使用的創新技術，已經成為了解決食品保鮮問題的理想方案。
真空包裝機通過提供一個真空環境來保持食物的新鮮度和質量。它使用封閉的容器或袋子，將內部的空氣抽取出來，形成真空狀態。這樣做可以防止氧化反應並減少氧氣對食物的影響，溶解或滋生有害細菌的可能性大大降低。
這種處理方式有很多優勢。首先，真空包裝可以显著延長食物的保存期限。適當的真空包裝可以阻止食物中的微生物生長，從而減少食物腐敗的可能性。這對於商業食品加工業者和一般家庭使用者來說都很有價值，他們可以更有效地管理庫存並減少浪費。
其次，真空包裝還可以保持食品的質量。由於真空環境中沒有氧氣與物質進行反應，食物的味道、質地和營養價值都能夠得到更好的保留。這讓人們能夠享受到新鮮更長的新鮮度和美味。
不僅如此，真空包裝還有助於節省空間。較小的包裝尺寸可以減少食品的體積，更加方便儲存和運輸。比+如而言，這對於需要長途旅行、露營或帶著食物進行戶外活動的人來說尤為重要。
另外，真空包裝機也適用於不同類型的食物，包括肉類、海鮮、水果、蔬菜和糕點等等。這使得它成為餐館、超市、食品加工工廠和家庭廚房中不可或缺的工具。
然而，真空包裝也有一些限制。首先，它需要專用的封口材料，以確保真空環境的完整性。其次，某些食物，特別是脆性食物，可能無法在真空狀態下保持原有的質地。此外，真空包裝並不能永久保持食物的新鮮度，因為一旦真空環境被打破，食物可能會很快受到外界的影響和污染。
總之，真空包裝機是一項具有廣泛應用前景的技術。它能夠延長食品的保存期限、保持食品的新鮮度和質量、節省空間以及適用於不同類型的食物。儘管它也有一些限制，但這些限制並不能掩蓋其重要性和效益。因此，應該進一步推廣和應用真空包裝機技術，以提高食品保鮮和節省資源的能力。
" ] } }
雄創藝！2024高雄獎得獎名單開獎！展覽2月10日新春登場
【今傳媒/記者李祖東報道】高雄市立美術館打造新銳藝術家的舞台，秉承擁抱多元與勉勵立異藝術能量，舉行台灣最具代表性的藝術盛事之一《高雄獎》，本年共511件作品參賽，終究首獎由胡家瑜、陳彥齊、謝其軒獲獎，各類項共優選５名及入選17名，何創時書法篆刻分外獎則由段沐獲得。本屆高雄獎將在2月10日開春至4月28日於高美館4樓展覽室展出，約請民眾索求高雄藝術創意的無窮性，與新時期多樣迸發的創作睜開對話。
《2024高雄獎》開獎！來自各範疇的專業評審審查，在511件藝術家作品中，評選出首獎3名、優選5名、入選17名，及何創時書法篆刻特別獎1名。高雄獎首獎由胡家瑜、謝其軒與陳彥齊獲選，在5大類獎項中，優選得獎者為「書寫性暨字畫藝術」莊雁婷、「繪畫性暨版次藝術」王冠蓁、「空間性暨情況裝配藝術」謝榕蔚、「影象暨科技媒體藝術」林沛瑤、「計畫型暨跨範疇藝術」潘怡安，而何創時書藝基金會所援助的「何創時書法篆刻類希奇獎」得主為段沐。
首獎胡家瑜《洪水事後有島嶼》利用木刻版畫製作，透過無文字的長卷，連系布農族傳說，顯現新世代原居民擁抱本身文化的立場。外抽式真空機謝其軒《Good morning! And in case I don’t see you, good afternoon, good evening and good night》透過空間帶出感官對未知想像的多重饗宴。陳彥齊《把聲音轉小》捕獲天然界的聲音平衡歌劇的高亢聲響，試圖談論小我與社會的角力。
真空包裝機提供藝術家蓬勃多元的創作，高雄獎以彈性開放為理念，廣納今世藝術創作多樣性與融合精神，2024年高雄獎與時俱進，新科技與數位化創作的投件作品創歷年新高，個中「何創時書法篆刻類迥殊獎」段沐的作品《書譜：萬物演算》，藝術家以長年的書寫經驗為基礎，透過AI機械學習模型闡明，將傳統書寫透過人、機、天然風景交互詮釋，揭示傳統跟立異兼具的融合。
高雄獎延續「初審分類，複審不分類」的評選機制，引領作品跨域對話；也讓入選者透過與評審互相對談，針對作品進行創作論述揭橥，充裕揭示作品內容與創作者設法，開展創作的自由度與對話，此次《2024高雄獎》投件中，繪畫性暨版次藝術類項最多達175件，其次為空間性暨裝配環境藝術110件，後為影像暨科技媒體藝術80件，書寫性暨書畫藝術52件，計畫暨跨範疇藝術32件，終究有用參賽作品451件，較2023年的378件更為提拔。
真空機《2024高雄獎》獲獎作品將為觀者打開全新視野，多件作品從平常生涯與個人體悟動身創作，提供大眾親近藝術立異作品，呼應本年高美館三十周年，打造「你的美妙平常」，約請民眾陰曆新春至高美館感觸感染藝術美好，體會每位新生代藝術家的無窮創意！
文章來自: https://n.yam.com/Article/20240127731452
留言列表
